Aminosäuren - Die Bausteine des Lebens für Körper und Geist

Hast du schon einmal von Aminosäuren gehört?

Diese kleinen Moleküle sind wahre Alleskönner und spielen eine zentrale Rolle in unserem Körper. Sie sind die Bausteine unserer Proteine und somit essenziell für nahezu alle lebenswichtigen Prozesse.

Aminosäuren sind die Grundbausteine aller Eiweiße. Die Moleküle von Eiweiß- oder Protein bestehen aus unterschiedlich langen Aminosäureketten. Proteine sind nach Wasser die Stoffe, die am meisten im menschlichen Körper vorhanden sind.

Was sind Aminosäuren?

Aminosäuren sind organische Verbindungen, die aus einer Aminogruppe, einer Carboxylgruppe bestehen. Bisher sind 23 Aminosäuren bekannt.

Von diesen 23 sind acht sogenannte essentielle Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Deshalb müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen. Dazu gehören z.B.:

• Leucin

• Isoleucin

• Lysin

• Methionin

• Threonin

• Tryptophan

• Valin

• Phenylalanin

Die restlichen sind semi- oder nicht essentiell, da unser Körper sie selbst synthetisieren kann.

Warum sind Aminosäuren so wichtig?

Aminosäuren sind die Bausteine für Proteine, die wiederum für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, die Bildung von Enzymen, Hormonen und Neurotransmittern unerlässlich sind. Ohne ausreichende Aminosäuren kann unser Körper nicht richtig funktionieren.

Aminosäuren in der Ernährung. Gute Quellen für essentielle Aminosäuren sind:

• Fleisch, Fisch und Eier

• Milchprodukte

• Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen

• Nüsse und Samen

• Vollkornprodukte

Für Vegetarier und Veganer ist es wichtig, eine abwechslungsreiche Ernährung zu wählen, um alle essentiellen Aminosäuren zu erhalten.

Supplementierung – sinnvoll oder nicht?

In bestimmten Situationen, z.B. beim Muskelaufbau, bei sportlicher Belastung oder in der Rekonvaleszenz, können Aminosäurepräparate sinnvoll sein. 

Fazit

Aminosäuren sind unverzichtbar für unsere Gesundheit. 

Sie sorgen für den Aufbau und die Reparatur unserer Zellen und unterstützen zahlreiche lebenswichtige Funktionen.

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit proteinreichen Lebensmitteln ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass dein Körper alle Aminosäuren erhält, die er braucht.